macrobiotic cafe poco a poco

今日のお弁当です。


ひよこ豆のコロッケ

大豆ミートの唐揚げ

玄米と野菜のキッシュ

にんじんとごぼうのきんぴら

野菜の梅酢和え

べにいもと玉ねぎのゴマ味噌あえ  

明日は産業祭り手伝いのため、お休み頂きます。

お手伝いついでに？ポコで人気の大豆ミート唐揚げを使ってもらえることになりました(^^)

メキシコ料理バガブンドブースにて
大豆ミートのベジタコスが食べられます！

普段使用している海の精さんのお醤油や圧搾法のなたね油は使えないのですが、
トマトソースは自家製、化学調味料や砂糖は使用していません。
お醤油は、茜醤油を使います！


明日明後日と出店しているので、皆さんぜひいらしてくださいねー！  

明日は産業祭り手伝いのため、お休み頂きます。

お手伝いついでに？ポコで人気の大豆ミート唐揚げを使ってもらえることになりました(^^)

メキシコ料理バガブンドブースにて
大豆ミートのベジタコスが食べられます！

普段使用している海の精さんのお醤油や圧搾法のなたね油は使えないのですが、
トマトソースは自家製、化学調味料や砂糖は使用していません。
お醤油は、茜醤油を使います！


明日明後日と出店しているので、皆さんぜひいらしてくださいねー！  

ケーキやクッキー、キッシュなどに使用している小麦粉ですが、
全てアメリカ産オーガニックに変更しました。

また、キッシュの生地にはコーンミール（オーガニック）と全粒粉を使用することにしました。
うちの長女に「なんか変えたよね！」と・・
「前よりこっちがいい！」と言ってくれました～。

から揚げに使う粉もコーンミールを少し混ぜるようになったのですが、時間がたってもより一層美味しく召し上がっていただけますよ！

それから先日も日記に書いた通り、現在ある石垣島産の玄米が終了次第、熊本産玄米に変更になります。
もちろん、無農薬、無化学肥料のものですので、安心してお召し上がり下さい。

物販コーナーで販売もしています。
5キロ３８８５円です。

7月に新米が出来たら、また石垣島産のものに切り替えていきたいと思っています。
なるべく島のものを使っていきたいので、なくなってしまって残念です。
でもそれだけ、島のお米を使う人が増えてきたということなのかな？

震災後、石垣島にはたくさんの避難親子がいらしています。
震災、原発事故をきっかけに食のことを考えるようになったというお客様もたくさんいらっしゃいました。

安心安全な島の野菜やお米を買いたい人がいっぱいいるのだと思います。
石垣島で無農薬のお米を作ってくださる農家の方が増えて下さったら本当に嬉しいことですね。

  

石垣島の田盛さんの玄米。完売だそうで、次は7月にお米が収穫されるまでの我慢！

ポコでは、熊本産の無農薬無化学肥料玄米を取り扱うことにしました！
5キロ3885円です。
  

先日作ったベジオードブル



娘たちのお友達の家に持っていきましたー。
子供たちの夕飯用なので、ご飯もしっかり。
かぼちゃのトマト味噌煮（豆味噌使用）にクスクスを和えて、こちらはおかず感覚で主食を。


こちらはいつものお弁当、１つ８００円です。




いつもありがとうございます！



明日はお休みを頂ますので、宜しくお願い致します。
明日のお弁当、オードブル等のご注文は本日3時まで受け付けております。
（１２～１２時半受け渡し）
ご利用の方は０９８０８７７８１６までお願い致します。  

昨日は小学校の遠足でした。

母は朝からお弁当作りでした。



から揚げは大豆ミート
おにぎり3種

とうもろこし粉と塩だけでつくったタコス生地に、かぼちゃのトマト味噌煮とインゲン、大豆ミートを入れて揚げたもの。（ながっ・・）

ひよこまめのコロッケ
きゅうり（ぬか漬）
ミニトマトのクスクス和え。

ほとんど店の仕込みついでに作ったものなので、朝やったことといえば揚げることと、おにぎり作ったくらいなのですが・・
慣れないのでけっこう時間がかかりました。


おやつは２００円まで！
って２５年前と変わらないんですね（笑）

基本的に店でおやつを食べているので、スーパーでおやつを買うことは子供にとってスペシャルなこと。
わくわくしながら選んでいました。

私は子供達に、こういう食べ物はダメとは極力言わないようにしているし、私が作っているものが肉なし卵なし・・みたいな説明も全くしていません。

が、この間小学校のお友達が遊びに来ていたとき、私が出したおやつについて
「これ全部ママが作ったんだよ！卵もにゅうせいひんも使わないで作ってるんだよ！」と自慢げに話していたのでびっくりでした。

まぁお客様とのやりとりを聞きながら成長してきたから、その中で覚えたのでしょうけど。

もちろん、それを聞いたお友達は？？？な顔してましたが（笑）


そうそう、娘がスーパーで選んだ「たべっこ動物」
これも２５年前とまるでかわっていなくてびっくりでした。

私もいわゆる自然食で育ってきたので、たまーに連れいってもらえるコンビニやスーパーにわくわくしていたなぁ。
毎日自家製のおやつだったことがどれだけ有難いか理解できるのは、大人になってからですよね・・
  

皆様いかがお過ごしですか？

沖縄地方は梅雨入りしたものの、いいお天気が続いています。


さて、ゴールデンウィークの営業ですが、5日の土曜日にお休みを頂きます。
が、前日までのご予約でお弁当、またはオードブルをお作りすることはできますので、
ご利用の方は、4日金曜日の１５時までに０９８０８７７８１６までご連絡下さい。

尚、受け渡し時間は12時～12時半となります。
宜しくお願い致します。

今日と明日は通常通りの営業です！



また、来週の土曜日は産業祭り出店手伝いのため、お休みを頂きます。
お手伝いだけの予定でしたが、なんと！ベジメニューを出させてもらえることになりました！

油やその他の調味料に関しては、普段ポコアポコで使っているものと全く同じものは使えないのですが
（すみません、予算オーバーです・・・）出来る限り良い素材を使っていきたいと思います。

屋台で大豆ミートのから揚げが食べられるかも！？

詳しいことはまたこちらでお知らせします！お楽しみに！！  

お惣菜のご注文がありました、




車麩カツ

唐揚げ(大豆ミート)

玄米と野菜のキッシュ

ひよこ豆コロッケ  

明日は石垣島トライアスロンです。

なんと、急遽私もリレーのスイムで出場することに！

お店オープンしたての頃から仲良くしてくださっているお客様のチームに欠場者が出て、代わりに参加することになったのです。

まぁ1･5キロくらいだから何とかなるかな・・・

先週日曜日、最初で最後の練習を真栄里ビーチでしてきました。
久々に泳いで気持ち良かった〜！


今年は石垣島マラソンもトライアスロンも初参加。
はまってしまいそうだな・・・


今日はトライアスロンのエントリーがあるため、４時に閉店させて頂きます。
ご迷惑おかけして申し訳ありません。  

こちらは定番のお弁当
玄米菜食。
肉・魚・卵・乳製品はもちろん、砂糖も化学調味料も使用していません。



揚げ物2種
玄米と野菜のキッシュ
お惣菜3種
玄米ごはんにごま塩と日替わりふりかけ

今日のふりかけは、しそ・海苔・島ネギ。
ごま塩共々自家製です。


ご飯なしでお惣菜の詰め合わせもできますよ！


ちょっと画像が暗くなってしまいましたが・・
５００円を二つ分、計１０００円のお惣菜です。

内容はおまかせでもOKですが、お好きなものを選んで頂くこともできます。

玄米ご飯のみのご注文は↑と同じパックで（約２５０ｇ）２５０円です。
圧力鍋で炊いたふっくらもちもち玄米はいかがですか？  

お客様からのご要望により、外国産のオーガニック小麦粉を入荷しました。



全粒薄力粉　９０７ｇ　７４０円
無漂白小麦粉　９０７ｇ　８８０円

それからこちらもご要望の多かったコーンミール
９０７ｇ　５２０円です。
コーンブレッドやパン、ケーキの材料。
または料理にコクをつけたり、揚げ物の衣にも。

もっと色々な商品を増やしたいのですが、何せスペースが少ない・・
棚をもう1つ増やそうか検討中です。  

ﾎﾟｺｱﾎﾟｺでオーガニックビールが飲めるようになりました！

インディアンペールエールです。

700円→ランチタイム(12〜17時)は500円

  

昨日作ったお弁当です。
お子さんが入院しているお友達に、八重山病院までマクロビ弁当をお届け。


丸1日つきっきりで看病して、ご飯が出ないなんて・・

お届けしてみて思ったのですが、11時過ぎ～12時のオープン前だったら配達もできそう！
あまりに遠いと無理ですが・・
大川、登野城、石垣、平真、平得、真栄里あたりなら行けます！

３つ以上からとさせて頂きますが、配達をご希望の方は前日までにご連絡下さい。
  

店を始めた頃はまだ2歳だった長女。

早いもので、ピカピカの一年生です～。

小学校は店からも家からも徒歩5分ほどなのでありがたい！
まだ給食もないので、12時前には帰宅。

昨日の初登校は途中まで見送りましたが、今日は一人で学校まで行きました。
よく頑張ったね！
今日は好きなものばかりを集めた特別ランチ。



まだまだ大きなランドセル。
帰ってくるなり「疲れた・・重いよ・・・。」
確かに、けっこう重い。。
いつの間にか、小さなランドセルになってしまうんだろうなぁ。

店をはじめたころは0歳。
ただ寝てるだけだった次女も2年後には小学生。
初めて長女と離れて、ちょっと寂しいみたい。

店からの帰り道。
  

長女の入学式のため、お休みを頂きます。

入学式後に営業するつもりだったのですが、やはり昼に家族でお祝いしようということになりました。
・・・ということを決めたのが今日になってからで・・・
突然の臨時休業になってしまい、申し訳ありません。宜しくお願い致します。  

九州のおばあちゃん自家製の切り干し大根！
肉厚っ！！
おいしーい(*^_^*)

  

日曜日にアップしたと思っていた記事ができていませんでした・・・
休み返上で撮影したのにショック(T_T)

オードブルです！
こちらは3500円。
内容はお客様のご希望に出来る限り対応させて頂きます。

  

ギリギリのお知らせになってしまって申し訳ありません。
来月2日3日とお休みを頂きますので、宜しくお願いいたします。

また、普段は12時前でも商品のご購入はしていただけますが、本日は12時直前に店に入ることになりそうです。
お買いものしようと思って下さっている方がいらっしゃいましたらごめんなさい！  

誕生日ケーキのご注文を頂きました！

年末にポコ定番？のドーム型ケーキを召し上がってくださったとのことで・・今回は丸型のキャロブケーキに豆乳とココナッツミルクのクリームを。



こちらは７号サイズで３５００円です。